제주의 맛을 찾아 떠나는 <제주미味행> Vol.14 고사리지짐과 상애떡

행사 소개

🌿 제주의 가을 식재료와 오랜 음식 문화를 직접 만들어보며 만나는 「제주미味행 Vol.14 고사리지짐과 상애떡」이 진행됩니다! 10월에는 ‘가을의 풍요, 그리고 깊어지는 지혜’를 테마로 제주의 식재료와 세대를 이어온 음식 속 이야기를 함께 경험합니다. 이번 회차에서는 제주 고사리를 짭조름하게 지져낸 고사리지짐과 정성껏 발효해 쪄내는 부드럽고 쫄깃한 상애떡을 만들어봅니다. 화려한 재료 없이도 기다림과 손맛으로 깊은 풍미를 완성해 온 제주 사람들의 생활 방식과 음식의 지혜를 자연스럽게 알아갈 수 있습니다. 🥣 직접 음식을 만들고 함께 나누며 수확의 계절 제주가 품은 따뜻한 맛을 경험해보세요. 단순히 제주 음식을 맛보는 것을 넘어, 식재료와 조리 과정에 담긴 제주 전통 식문화를 가까이에서 만날 수 있는 프로그램입니다. ※ 메뉴 : 고사리지짐, 상애떡 ※ 참가 신청 : 프로필 링크 및 탐나오 사이트 ※ 모집 인원에 따라 조기 마감될 수 있습니다. ※ 본 프로그램은 제주 식도락 관광객 유치 조성 사업의 일환으로 진행됩니다. 📍일시 : 2026. 10. 21 (수) 15:00~18:00 📍장소 : 제주소통협력센터 5층 공유주방 📍주최 : 제주특별자치도 📍주관 : 제주특별자치도관광협회 📍문의 : 제주미味행 운영사무국 064-727-0521

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